今、ナッツの栄養価が改めて注目されています、ナッツの脂質は高いですが、体に良いとされている良質のオメガ脂肪酸が沢山含まれています。この脂肪酸は体に悪い影響を及ぼす悪玉コレステロールを輩出してくれるのです。それ以外にも身体に良い栄養を豊富に含むため、ダイエット中には無塩のナッツを少量おやつにすると良いと言われています。しかし、市販のナッツを買うならローストされていたり、塩やハチミツで味付けされていたりするものが好きだという人も多いでしょう。そのままナッツを食べるのも良いですが、色々な物と組み合わせて楽しんでみるのも良いようです。アイスクリームのトッピングに使うという人も多いようですが、そこでお勧めなのが、パンケーキとナッツを組み合わせるという方法です。
ほのかな甘みのあるフワフワのパンケーキの生地と、ナッツのカリカリとした香ばしい食感は、相性抜群です。パンケーキと組み合わせれば、ナッツ自体に味付けされていないものでも、味や食感が楽しめるでしょう。ナッツ本来の自然の味を楽しむためにも、ぴったりの組み合わせです。

ナッツを砕いてトッピングすれば、生クリームやアイスクリームとも相性が良く、生地とクリームの優しくなめらかな舌触りとナッツの香ばしさのハーモニーが楽しめます。また、ナッツはチョコレートと組み合わせると更に美味しくなります。チョコソースが掛かっているパンケーキにうってつけのトッピングと言えるでしょう。

ナッツはそのままかけても自然な味を楽しめますが、生クリームやバターに混ぜて、ナッツクリームにするのもお勧めです。ナッツは脂肪分が多いのでミルで挽くとバターのような滑らかなクリームが出来上がりますが、更に滑らかにするために生クリームなどを加えると、優しい風味とコクがあるクリームになるでしょう。また、小豆や抹茶を添えた和風パンケーキにも、砕いたナッツを加えると今までにない香ばしくてカリカリとした食感と風味が楽しめます。美味しくて身体にいいナッツ、パンケーキをはじめ色々なメニューにトッピングして積極的に楽しみましょう。